كبيس الخيار
الكميه 1 كغ
الوقت 30 دقيقه
1 كم خيار
1 كوب خل ابيض
5 اكواب ماء
2 1/2 م ك ملح خشن
يغسل الخيار و يذوب الملح مع الماء البارد و نضيف الخل على الماء
لمعرفة كمية الملح اذا كانت كافيه نضع بيضه مغسوله في الماء و طفت على السطح معناها الكميه ممتازه
نشق قليلا من الخياره و نضعها بالمرطبان و نسكب الماء عليها و نغلق المرطبان جيدا حتى لا يدخل الهواء و الا عفن
ممكن وضع الفليفله معها ، و ممكن عمل القثاء و الجزر و القرنبيط بنفس الطريقه
و لجميع الخضره المذكوره تحتاج لاسبوع و نصف حتى يتحول لمخلل
الوقت 30 دقيقه
1 كم خيار
1 كوب خل ابيض
5 اكواب ماء
2 1/2 م ك ملح خشن
يغسل الخيار و يذوب الملح مع الماء البارد و نضيف الخل على الماء
لمعرفة كمية الملح اذا كانت كافيه نضع بيضه مغسوله في الماء و طفت على السطح معناها الكميه ممتازه
نشق قليلا من الخياره و نضعها بالمرطبان و نسكب الماء عليها و نغلق المرطبان جيدا حتى لا يدخل الهواء و الا عفن
ممكن وضع الفليفله معها ، و ممكن عمل القثاء و الجزر و القرنبيط بنفس الطريقه
و لجميع الخضره المذكوره تحتاج لاسبوع و نصف حتى يتحول لمخلل
No comments:
Post a Comment